HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。ANGEL エンジェル ヘイロー レッド ブリュット 専用ケース付き。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。ドンペリ ヴィンテージ1999 Dom Perignon 750ml セラー保管。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。【ワイン】ランボルギーニ　チェンタニロッソ。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。ワイン・スパークリングワインセット　9本。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。新品未開封 ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2008年 シャンパン。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。テールドシエル シャルドネ 2024 750ml。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。ワイン Domaine Chevillon Nuits-Saint-es。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。白ワイン３本セット　新品。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。スンヨンディナーショーHalloween PartyTrick or Treat。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。ワイン 6L M. Chapoutier Sizeranne 2016。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。フレデリックコサール キュヴェ ラパン モノポール　2012。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。Opus One 2018 ワイン 750ml。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。オーパスワンカリフォルニア　アメリカ2011年 750ml。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。ドメーヌユイ 2024 A2 A3 ピノノワール 2本セット。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。カリュアド ド ラフィット Carruades de Lafite 1995。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。アンリオ シャンパーニュ キュヴェ エメラ ミレジメ 2013 木箱入シャンパン。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。Opus One オーパスワン　2011年 750ml。２０１２年のものをお譲りします。セイルザシップ ワイナリー Keshiki 2024 日本ワイン。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。新品未開封 エグリウーリエ シャンパン レア物 貴重 正規品 EO821。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。龍神ワイン　2021 ドラゴンマスターSHINGO RYU。